حلو الرخام

موضوع: حلو الرخام الأحد يونيو 15, 2008 2:43 pm

المقادير

خمس بيضات

نصف كوب صغير زيت ذرة

نصف كوب سكر

ملعقة بكينغ باودر

كوبين حليب بودرة

علبة كبيرة حليب محلى مركز

8 حبات جبنة كيرى او علبة كبيرة جبنة فيلادلفيا

ملعقة كاكاو بودرة

فنجان ماء

ملعقتين سكر

الطريقة:

- اخلطي البيض مع الزيت و نصف كوب من السكر و البكينغ باودر مع بعض في الخلاط الكهربائى .

- حمري الحليب فى مقلاة على النار حتى يصبح لونه أشقر , و بعد ان يبرد ضعيه على خليط البيض , و امزجيهم جيداً .

- صبي المزيج في صينية متوسطة و مدهونة بالزيت .

- اخبزي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج .

- ضعي الحليب المركز و الجبنة في الخلاط ثم صبيها على الحلى .

- ضعي الماء على النار مع الكاكاو و ملعقتي السكر و قلبي حتى يصبح المزيج لزجاً , دعيه يغلي

قليلا ثم اتركيه يبرد قليلا .

- استخدمي ملعقة لرش مزيج الكاكاو على خليط الحليب و الجبن في الصينية ثم خذي شوكة وحركي

على مهل الكاكاو على الوجه بلطف لكي يصبح مثل شكل الرخام .

- اعيدي الصينية للفرن على نار هادئة من الاعلى فقط حتى تجمد دون أن يتغير لونها ثم اخرجيها من الفرن .

- دعي الصينية حتى تبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وتقطع مربعات وتقدم في ورق بلاسيه.

وألف صحه وهنا